Тирамису: Дубль 2 (НЕотстойный рецепт) :)

И вот не выдержала моя душа "отстойного рецепта ТирамисЫ"! Ну нельзя же неправильные вещи обращать в массы! :) Посему, не (очень) долго думая, было закуплено полкило Маскарпоне, и я принялась исправлять ситуацию.

Данный рецепт во многом превосходит своего предшественника: главное - это, пожалуй, то, что в нем нет сырых яиц. Более того, белки не расходуются, а запасаются на последующий полезный омлет. И хотя рецепт не претендует на аутентичность, вкусовые качества сохраняются, а переживания по поводу свежести яиц отпадают напрочь.
Даже у собак :)

Pasta party

Находясь в состоянии творческого застоя (да-да, очередного!) и разгребая завалы фотографий, наткнулась на "вкусные картинки". Сижу, ностальгирую...
Люся нас частенько балует всякими вкусняшками. Кроме замечательных пирогов и тортов, а особенно морковного (Люся, привет!:))), она еще устраивает нам всякие "тематические" вечеринки.
Наши пьяные и сытые физиономии светить не буду :)), покажу только процесс приготовления пасты.

Делай РАЗ...

Кислосладкое

Как вы думаете, чем можно заняться, пока все активно заняты изготовлением каминов и покраской баночек в мою честь? Ну да, можно нужно что-нибудь им за это испечь. А если изваяние разных вкусностей само по себе приносит удовольствие, да к тому же еще есть и благодарные поглотители, которые довольно похрюкивают-мяюкивают, то приятно вдвойне.

Про любителей морковного и шоколадного ранее уже упоминали, а тут оказалось, что Рыжая бестия художница совсем не против побаловаться пирожным безе. Легких путей, как всегда, не ищем, посему представляем вашему вниманию лимонный пирог с безешной макушкой.



Рецепт

Мятно-шоколадный тарт

Уж очень надо было порадовать одну ярую любительницу шоколада чем-нибудь вкусненьким к чаю. А часов, как известно, в сутках маловато, так что хотелось еще и с минимальной затратой времени. Результат превзошел ожидания, поэтому вынуждена поделиться рецептом.

Рецепт

Непривычные блюда из привычных продуктов

У каждого из нас есть любимые продукты и блюда из них. Но не каждый готов расстаться с привычным рецептом и попробовать что-то новое. А может, всё-таки, рискнём? Ведь не зря же говорят, что "риск - благородное дело"?
Обычной баклажанной икрой на столе уже никого не удивишь. А вот её арабская "родственница" способна сделать это только одним своим названием. Кто из ваших гостей останется равнодушным и не рискнёт попробовать эту замечательную закуску с необычным названием "Баба Гануж" (Baba Ghanoush)?

Морковный торт в виде рецепта

by Люсек

Небольшая предыстория, а-ля вступление: приблизительно с годик назад была поставлена миссия - испечь самой лучшей маме, самый лучший морковный торт на день рождения. Задумка была напрямую связанна именно с этим корнеплодом, потому как она (мама, не задумка) отзывается на клич "Морковка!" порой даже лучше, чем на собственное имя. Предыдущих попыток выпечки с таким немного не традиционным (для средне-статистического русско-говорящего человека) ингредиентом не было, но миссия-то уже стояла, и посадить ее не представлялось возможным. В итоге, перерыв ощутимую часть инета на данную тему без какого-либо удовлетворения результатом, оставалось только самолично писать стопроцентно-удачный рецепт. Считаю миссию выполненной, ибо торт по сей день является одним из самых часто запрашиваемых в нашей общине, и заглатывается (иначе не назовешь) большими кусками даже теми, кто до сих выбирает морковку из плова, кто вообще не употребляет яичных и молочных продуктов, и всеми, кто до этого уже затолкал в себя закуску-первое-второе-компот.
Конец пиара, начало рецепта.

Вкусняшки от Люси

by Наталья

Откроем-ка мы новую рубрику. А почему бы и нет? Ведь пироги и торты от Люси заслуживают особого внимания.
Её пироги - это "что-то с чем-то"! Это восторг души! Это невероятно вкусно! Их поедают с огромным аппетитом даже те, кто не любит сладкое и "не портит фигуру".
Жаль только балует она нас ими редко.

А вот, собственно, и фаворит этого сезона - морковный торт. Ну, ооооочень вкусный!
Спасибо тебе, Люся. У меня был самый вкусный "день варенья".
Рецепт можно посмотреть тут.