Каминные часы + рецепт

Как вы наверное уже поняли, в моем окружении не повезло всем. Потому что с Нового года и в обозримом будущем от меня будут видеть только пряники. :)

Подарок на день рождения хорошему человеку - каминные часы. Сами посудите, какая замечательная вещь - заводить не надо, дважды в день показывают точное время, а как надоедят - можно с`есть. Только Дебошир, критически посмотрев на мое творение сказал:"Ты хоть человеку нормальных пряников дай, чай попить".
P.S. Минус 14 розочек. :D

Ну и рецепт теста:

Твори по зову сердца. Оно тебя не обманет.

Я люблю готовить по наитию. Не люблю часами выискивать рецепты в интернете или умных кулинарных книгах и потом ломать себе голову: "А вкусно ли это будет?"
Вкусно - это когда внезапно, спонтанно, следуя интуиции и внутреннему голосу. Это будет вкусно ВСЕГДА!
И еще! Не верьте , когда говорят, что нельзя покупать продукты в голодном состоянии.
Можно! И даже нужно!
Ведь только тогда вы можете купить какую-нибудь "дрянь", которую вы не купите в здравом уме и на сытый желудок. И эта "дрянь" окажется нереально вкусной.
На днях зашла в продуктовый магазин, голодная как волк, и на меня "набросились" шикарные, просто огромные, шампиньоны!
Ни секунды не раздумывая купила их, еще не представляя, как я буду их готовить (признаюсь честно, времени на готовку было совсем мало, его просто катастрофически не хватало из-за всяких прочих текущих проблем).
Но они были такие красивые! Такие аппетитные! И я не устояла :)
И нисколько об этом не пожалела.
Вуаля! Фаршированные и запеченные шампиньоны.

И, собственно, рецепт (если кому-то это интересно)...

Eid Mubarak: Тажин с бараньими ребрами и овощами

Это ням-ням-ням! :)
Скажу честно, что рецепта не будет, потому что он далек от оригинального или "как должно быть" по многим причинам.

В-первых, я не люблю классическое сочетание арабских специй, типа "all spices". И корицу в блюдах с мясом не люблю. В моем мозгу корица "уживается" только со сладостями, но никак не с мясом. Это, во-вторых. :)

Тирамису: Дубль 2 (НЕотстойный рецепт) :)

И вот не выдержала моя душа "отстойного рецепта ТирамисЫ"! Ну нельзя же неправильные вещи обращать в массы! :) Посему, не (очень) долго думая, было закуплено полкило Маскарпоне, и я принялась исправлять ситуацию.

Данный рецепт во многом превосходит своего предшественника: главное - это, пожалуй, то, что в нем нет сырых яиц. Более того, белки не расходуются, а запасаются на последующий полезный омлет. И хотя рецепт не претендует на аутентичность, вкусовые качества сохраняются, а переживания по поводу свежести яиц отпадают напрочь.
Даже у собак :)

Тирамису ("отстойный рецепт")

Мне на днях (до скрежета зубов!) захотелось Тирамису.
Часов, этак, в 10 вечера. :)))
Только не говорите мне, что на ночь кушать вредно. Если душа просит, то надо кушать!
И я активно начала "ваять"!
Рецепт потерялся на просторах моей кухни, где-то там в ночи...
Проверенного рецепта под рукой не оказалось...
Люся где-то там бродила, поэтому, на мой клич в ночи, отозвалась бессвязным, что "прямо сейчас у меня под рукой рецепта нет".
"На нет и суда нет"... Но  Google ведь всегда под рукой. Я и стащила оттуда, как мне показалось, самый вменяемый рецепт.
А в итоге, Люся сказала, что "он отстойный".
Итак! "Отстойный" Тирамису :)))

Кто, все-таки, заинтересовался рецептом и процессом, тому...

Непривычные блюда из привычных продуктов

У каждого из нас есть любимые продукты и блюда из них. Но не каждый готов расстаться с привычным рецептом и попробовать что-то новое. А может, всё-таки, рискнём? Ведь не зря же говорят, что "риск - благородное дело"?
Обычной баклажанной икрой на столе уже никого не удивишь. А вот её арабская "родственница" способна сделать это только одним своим названием. Кто из ваших гостей останется равнодушным и не рискнёт попробовать эту замечательную закуску с необычным названием "Баба Гануж" (Baba Ghanoush)?

Маленькие радости

- Привет, Малыш! Чем будешь угощать?

- Пирогом.

- А с чем?

- С восемью свечками!

by Katrin

Сегодня у нас маленький юбилей - месяц, как мы открыли блог. Надеюсь, эту авантюру мы затеяли не зря. Спасибо всем тем, кто нам пишет, а так же всем тем, кто просто нас читает - приятно сознавать, что наши идеи интересны. Надеюсь, вы с нами останетесь и дальше, а нам хватит запала и времени на воплощение всего, что задумано.

А это обещанный пирог. Правда, все же, без свечек, но зато максимально диетический.

Хотя... Открою страшную тайну - пирог совсем не на юбилей. Просто я выдула очередную порцию яиц для выпиливания, и надо было куда-то пристраивать содержимое. Ну а так как меня иногда посещают бредовые идеи на счет здорового питания, то пирог был сделан именно в таком ключе. Кому интересно - рецепт под катом.